Блог

May 27, 2023

Калифорнийский винодел мотивирован «сохранить наследие» 135 виноделов

Посетители могут попробовать вина Маякамас и купить роскошные товары в дегустационном зале в центре Напы или в поместье, расположенном по адресу 1155 Lokoya Road. Они могут совершить поездку по винограднику через гору бездорожья.

Посетители могут попробовать вина Маякамас и купить роскошные товары в дегустационном зале в центре Напы или в поместье, расположенном по адресу 1155 Lokoya Road. Они могут совершить поездку по винограднику, совершив дегустацию в горах по бездорожью.

В начале августа компания Mayacamas Vineyards объявила о выпуске Каберне Совиньон 2019 года и перевыпуске знаменитого Каберне Совиньон 2009 года.

Винодельня, имеющая два филиала в Напе, штат Калифорния, известна тем, что одновременно выпускает новые марочные вина вместе с соответствующими винами на 10 лет старше, что предлагает уникальную возможность параллельной дегустации.

«2019 год стал исключительным для Каберне Совиньон в Маякамасе», — сказал Брайден Альбрехт, винодел в Маякамасе. «Здоровые зимние дожди, за которыми последовало теплое, но стабильное лето и мягкая погода во время сбора урожая, принесли плоды с большой свежестью и целостностью. Каберне 2019 года имеет сбалансированную танинную структуру с красивым профилем красных фруктов и пикантностью, которая хорошо сочетается с элегантной фруктовой концентрацией урожая 2009 года».

Каберне Совиньон 2019 года собирали вручную с середины сентября до середины октября. Ферментация происходила в резервуарах из бетона (65%) и нержавеющей стали (35%). После сухого брожения вино выдерживали в фудре большого формата в течение 20 месяцев, затем в барриках из нейтрального французского дуба в течение 14 месяцев перед розливом в бутылки. 2019 год открывается нотами сирени, сушеного шалфея и графита. Дикая горная черника, мараскиновая вишня и ежевика завершают фруктовый профиль.

Что касается урожая 2009 года, то, согласно маркетинговым материалам винодельни, его движущей силой являются «сфокусированные красные ягоды: яркие малиновые тона, дополненные чудесно концентрированными клюквой и анисом». Первичные тона сосны, кедра и тимьяна расширяют вкус, предлагая пикантную деликатность с лазерной фокусировкой и воодушевлением со значительной длиной заднего неба».

Оба вина будут доступны членам винного клуба, а также онлайн на сайте Mayacamas.com. Они также будут доступны в ограниченном национальном распространении. Рекомендуемая розничная цена составляет 185 долларов США за бутылку объемом 750 мл выпуска 2019 года и 300 долларов США за бутылку объемом 750 мл урожая 2009 года.

Виноградники Маякамас, расположенные высоко на склонах горы Видер, были основаны в 1889 году. В июле 2013 года они были приобретены семьей Джея Шоттенштейна, что ознаменовало начало новой эры в этом регионе. Хотя с тех пор винодельня подверглась тщательной реставрации, согласно маркетинговым материалам, вновь стало уделяться внимание деталям великого виноградарства и виноделия.

Посетители могут попробовать вина Маякамас и купить роскошные розничные товары в дегустационном зале в центре Напы (1256 First Street; открыт со среды по воскресенье; дегустации начинаются с 35 долларов на человека; 707.294.1433) или совершить экскурсию и дегустацию в поместье (1155 Lokoya Road). ; открыт ежедневно; дегустации $125 на человека; 707.224.4030).

Альбрехт вырос в Сономе, а затем поступил в Калифорнийский университет в Беркли, где изучал сельское хозяйство и экономику природных ресурсов. Согласно этому профилю в Sonoma Index-Tribune за 2020 год, он проводил лето в Гималаях, где другая выпускница Сономы (Элиз Гонсалес Сахота) основала приключенческую компанию под названием «Гималайские исследователи», которой помогал Альбрехт. Кроме того, он провел несколько урожаев Южного полушария, в Новой Зеландии и Австралии.

Его наняли в Маякамас в 2013 году, и он взял на себя ответственность за производство вина вместе с консультантом-виноделом Энди Эриксеном пару лет спустя, когда Натан Литтлджон уехал, чтобы открыть Monkshood Cellars в Колорадо.

Вот ответы Альбрехта на несколько вопросов, присланных PennLive:

Брэйден Альбрехт присоединился к команде Mayacamas Vineyards в Напе, Калифорния, в 2013 году.

Вопрос: Какова история совместных выпусков вина Cab Sauvignons и насколько эти два вина обычно отличаются друг от друга, если их сравнивать?

О. У нас есть давняя традиция предлагать наш современный винтажный Каберне Совиньон вместе с Каберне Совиньон из нашей библиотеки. Мы гордимся способностью нашего вина выдерживаться и хотим это продемонстрировать. Это прекрасная возможность поместить вина в контекст, особенно если вам нравятся оба вина одновременно. Он может пролить свет на то, как наш винный стиль развивается с течением времени в бутылке, а также показать, как вариации винтажа влияют на профиль вина. Учитывая эту цель, мы всегда сдерживали значительное производство, особенно Каберне Совиньон, чтобы выпускать его через определенные промежутки времени в будущем.